Information consommateurs
Allergènes
Conformément au règlement INCO (UE n°1169/2011), retrouvez ci-dessous la liste des 14 allergènes majeurs présents dans nos plats. Pour toute question, n'hésitez pas à demander notre équipe en salle.
| Plat | Gluten | Crustacés | Œufs | Poissons | Arachides | Soja | Lait | Fruits à coque | Céleri | Moutarde | Graine de sésame | Dioxyde de soufre et sulfites | Lupin | Mollusques |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Accra de morue (beignets de morue frits) | — | — | ● | ● | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Mbika (mini beignets de graine de courge frit) | — | — | ● | — | — | — | — | — | ● | — | — | — | — | — |
| Luozi (sauté de crevettes) | — | ● | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Congo mix (accra, mbika et saveur de Mwinda) | — | — | ● | ● | — | — | — | — | ● | — | — | — | — | — |
| Kinkole (bouillon de poisson) | — | — | — | ● | — | — | — | — | ● | — | — | — | — | — |
| Moanda (morue et son panaché de poivrons) | — | — | — | ● | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Shaba (poisson braisé et ses légumes mi-cuits) | — | — | — | ● | — | — | — | — | ● | ● | — | — | — | — |
| Liboke (papillote de poisson) | — | — | — | ● | — | — | — | — | ● | — | — | — | — | — |
| Bandal (mouton braisé au feu de bois) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ● | — | — | — | — |
| Kapela (porc braisé) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ● | — | — | — | — |
| Kamundele (rumsteck, basse côte ou bavette) | — | — | ● | — | — | — | — | — | — | ● | — | — | — | — |
| Muana meme (morceaux de gigot au feu de bois) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ● | — | — | — | — |
| Soso ya kotumba (cuisse de poulet aux épices marinée) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | ● | — | — | — | — |
| Poulet mayo (poulet mayonnaise) | — | — | ● | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Kabola Missuni (poulet, brochettes, mouton, riz, bananes) | — | — | ● | — | — | — | — | — | ● | ● | — | — | — | — |
| Kabola Mbisi (poisson, crevettes, riz, bananes) | — | ● | — | ● | — | — | — | — | — | ● | — | — | — | — |
| Fumbwa (feuilles de vignes sauvages, pâte d'arachides) | — | — | — | — | ● | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Biteku teku (ragoût de feuilles d'amarante) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Pondu (feuilles de manioc cuisinées avec des légumes) | — | — | — | ● | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Madesu (haricots blancs) | — | — | — | — | — | — | — | — | ● | — | — | — | — | — |
| Épinards du Congo | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Makemba ba to kisa (bananes plantain vapeur) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Kuanga (manioc) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Fufu | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Makemba (bananes plantain frit) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Nsenge (attieke) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Safu (fruit de safoutier) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Lituma (foutou) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Mpose (caviar congolais) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Mbala Sukali (frites de patates douces) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Loso ya boulaye (riz à la sauce tomate) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Loso ya pembe (riz nature) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Manioko frit (frites de manioc) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Salade de fruits frais exotiques | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Mikate (beignets sucrés) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Galeti (gaufre sablée) | — | — | ● | — | — | — | ● | — | — | — | — | — | — | — |
| Glace | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Biloko ya kati ya ntaba (bouillon d'abats de mouton épicés) | — | — | — | — | — | — | — | — | ● | — | — | — | — | — |
| Mikila ya ngombe (queues de bœuf) | — | — | — | — | — | — | — | — | ● | — | — | — | — | — |
| Musaka ya soso (poulet fumé, sauce graine) | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Soso ya muamba (poulet à la sauce pâte d'arachide) | — | — | — | — | ● | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
● : allergène présent dans le plat. Des traces d'autres allergènes peuvent être présentes en raison de la fabrication dans nos cuisines. Liste mise à jour régulièrement.